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뜨끈한 정이 담긴 잔치국수 한 그릇 집에서도 간편하게 만들기
1. 잔치국수 유래 알아보기잔치국수는 한국의 국수 요리 중 하나입니다. 한국인에게 국수라 하면 대부분 잔치국수를 연상할 정도로 대중적인 음식입니다. 보통 결혼식, 생일잔치, 환갑잔치 등의 행사에서 긴 국수 가락처럼 오래 살라는 의미로 차려집니다. 하지만 굳이 특별한 날이 아닌 평상시에도 많은 이들이 즐기며, 평범한 분식집에서는 잔치국수를 판매하고 있습니다..삶은 국수사리에 고명(볶은 쇠고기, 제육, 호박, 당근, 달걀지단, 오이채)등을 얹고 고기육수(소, 돼지, 닭, 꿩)나 멸치장국(멸치, 뒤포리, 새우)을 부어내면 완성되는 간단한 음식입니다. 때문에 지역마다 편차가 있겠지만 대개 5,000~6,000원 정도의 한 끼 식사치 곤 저렴한 가격에 판매합니다. 북한에서는 깽깽이국수라고 합니다.잔치국수의 역사..
2025. 1. 15.
