반응형 부대찌개1 맛있고 푸짐한 부대찌개 재료준비 그리고 만들기 1. 부대찌개의 유래와 매력부대찌개는 한국전쟁 이후의 시대적 배경 속에서 탄생한 독특한 요리입니다. 당시에 부족한 식량사정을 해결하기 위해 미군 부대에서 나오는 햄, 소시지, 통조림 등을 활용해서 만든 음식으로 부대라는 이름이 붙게 되었습니다.이 음식은 다양한 재료가 어우러지면서 풍성한 맛을 내는 것이 특징입니다. 특히 매콤한 국물과 짭조름한 햄의 조화는 남녀노소 누구에게나 사랑받는 요리로 자리 잡았습니다. 1950년대 6.25 전쟁이 발발한 이후 한국엔 미군이 주둔하게 되었습니다. 미군 부대에 납품되던 스팸, 소시지, 베이컨 등이 부대 밖으로 유출되었고 남은 음식을 한국 빈민들이 김치와 함께 넣고 솥뚜껑에 볶은 요리가 원조입니다. 볶으면 자꾸 태워서 물을 부어 보니 술안주나 밥반찬으로 적당한 찌개가 탄.. 2025. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
