반응형 떡볶이만들기1 한국인의 소울 푸드 떡볶이의 모든 것 1. 떡볶이이란?떡볶이는 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나로 매콤하고 달콤한 양념에 떡과 다양한 재료를 넣어 만든 요리입니다. 떡볶이의 유래와 변천사를 살펴보겠습니다.1. 떡볶이의 유래떡볶이의 기원은 조선시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시에는 떡볶이라는 이름이 아닌 떡볶음 또는 떡볶음탕으로 불렀습니다. 이 시기의 떡볶이는 현재와는 다르게 매운 양념이 아닌 간장 양념으로 조리되었습니다. 떡볶이의 원조는 궁중 떡볶이로 왕실에서 즐기던 음식 중 하나였습니다. 궁중 떡볶이는 떡과 함께 고기, 채소, 등을 넣어 만든 요리로 현재의 떡볶이와는 다소 차이가 있습니다.2. 변천사조선시대: 궁중에서 즐기던 떡볶음이 주로 간장 양념으로 조리되었습니다. 이 시기의 떡볶이는 매운맛이 없고 주로 고급 음식으로 여겨졌습니다.일.. 2025. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
